WATATOについて

ワタトーは創業者である渡邊藤作（わたなべ とうさく）の名から付けられています。
日本橋で豆菓子屋として創業し、すぐに熊谷の菓子職人から五家宝造りを教わりはじめました。それ以来、現在に至るまで百年近く、伝統銘菓を造り続けています。
五家宝の文化を継承し、きな粉のお菓子で笑顔とやさしさをお届け致します

私が四代目五家宝職人になるのを決めたのはが二十七歳の時。家業に入るきっかけとなったのは、八十六歳まで現役で職人をしていた祖父が脳梗塞で倒れたのがきっかけです。当時、廃業も考えていたそうですが、病室で、半身麻痺、言語障害になりながらも、病床で動く方の手を使って、祖父は私に五家宝の作り方を教えてくれました。
その姿に、五家宝職人を継いで欲しいという強い思いを感じ、家業を継ぐことを決心したのです。私が入社するのと同時期に祖父は他界してしまいましたが、祖父の思いを受け継ぎ、伝統菓子、五家宝の文化を本気で広く伝えていこうと心に決めました。

日本のスーパーフードであるきな粉の良さを再発見し、国を越えてその美味しさが知られるように。伝統菓子 五家宝の文化を継承し、現代の生活様式に合う新しい価値観を創造し、ご家庭に一つでも多く笑顔を増やせるように。そして「ＫＩＮＡＫＯ」が世界共通言語になるように。

もち米パフを、きな粉と蜜糖だけで作った生地で包んだ、昔懐かしいきな粉のお菓子。その名前から、縁起の良いお菓子として、贈り物やご挨拶の品としても人気。ワタトーの定番商品です。

北海道産の小豆餡を五家宝の生地で挟んだ、口溶けの良いきな粉のお菓子。東京大島産の塩を隠し味に使用しています。

竹籠に五家宝、きな粉ひねり、黒ごまきな粉、あんこ玉などが入ったギフトセット。ご進物、お中元、様々なシーンでご利用いただけます。